วันจันทร์ที่ 20 สิงหาคม พ.ศ. 2561

5 วิธีดับกลิ่นสะตอที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน


วิธีดับกลิ่นสะตอ




       สะตอเป็นผักที่มีผู้นิยมกินมากชนิดหนึ่ง กินได้ทั้งยอดอ่อนและเมล็ด แต่นิยมกินเมล็ดมากกว่า โดยกินเป็นผักแกล้ม กินกับน้ำพริกหรือแกงเผ็ดต่าง ๆ บางคนนำเมล็ดสะตอไปดัดแปลงโดยน้ำมาดอง ต้มหรือนำเอาทั้งฝักไปเผาไฟ นอกจากกินเป็นผักแกล้มแล้ว ยังใช้เมล็ดปรุงอาหารได้อีกด้วย เช่น ผัดเผ็ด ผัดกะปิกุ้งสด และต้มกะทิ





















         เมื่อรับประทานเข้าไปแล้ว หลังรับประทานเข้าไปจะมีกลิ่นปากซึ่งเราสามารถกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์นี้ด้วย 5 วิธีดังนี้

 1. รับประทานสะตอทั้งเปลือกสีเขียว เพราะเปลือกสะตอจะมีรสฝาดเมื่อกินไปทั้งเปลือกทำให้กลิ่นเหม็นเขียวของเม็ดสะตอลดลง


 2. รับประทานมะเขือเปราะตามไปประมาณ 2-3 ลูก ก็จะช่วยดับกลิ่นเหม็นเขียวของสะตอได้ดี หรือจะนำมะเขือเปราะใส่ลงไปในอาหารที่ทำก็ได้



 3. รับประทานแตงกวาตามไปประมาณ 2-3 ลูก จะช่วยดับกลิ่นเหม็นเขียวของสะตอได้ดีเช่นกัน



 4. เคี้ยวใบฝรั่งตามเข้าไปหลังจากรับประทานสะตอ เนื่องด้วยสรรพคุณของใบฝรั่งช่วยดับกลิ่นปากอยู่แล้ว เมื่อเรารับประทานสะตอแล้วสามารถดับกลิ่นด้วยการเคี้ยวใบฝรั่งตาม



 5. การลวกสะตอด้วยน้ำร้อน หรือ เผา จะช่วยดับกลิ่นเหม็นเขียวของสะตอได้ดีในระดับหนึ่ง






เขียนโดย Nicholas E.


ไม่มีความคิดเห็น: